ABOUT TAKINIKU
炊き肉とは、オリジナルと特製の鉄板を使用して炊き肉に合う牛肉を
厳選した結果辿り着いたオレイン酸を多く含む【名人和牛 オレイン酸55％】を
特製のタレと野菜から出る水分で【炊く】、新感覚の鉄板鍋料理です。
[名人和牛 オレイン酸55%] の取り扱いは恵比寿店のみとなります。
RECOMMEND
おすすめメニュー
炊き肉極上３点セット
INFORMATION
NEWS
7月より、炊き肉のトッピングとして牛タンが食べられるようになります。こうご期待！！...
予告！！6月下旬 炊き肉がより美味しくなってリニューアルされます！！
炊き肉の野菜がよりバラエティに富んだラインナップとなり、より美味しくなりました！！6月下旬より、新しい炊き肉を …
牛ちゃんのこだわり 牛ちゃんは昔の味たまごを使用しています！！詳しくはTOPICSで！！...
名人和牛のこだわりサイトを開設しました！！ https://umainiku.net/index.html...
2019年4月17日、18日、19日の3日間 東京ビッグサイトにて名人会が出展【名人和牛×炊き肉牛ちゃん】...
https://rurubu.jp/andmore/article/5604...
牛ちゃんのこだわりのビールは3種類 「エビス」 「エルディンガー」 「シュティーグル」 3種類とも炊き肉の良い …
味も見た目も濃い、コクがあって臭みがない！ 名人和牛の良質なオレイン酸を含む炊き肉の出汁と奥久慈卵を使用して作 …
第3回「名人会」グランドチャンピオン大会が東京中央卸売市場食肉市場にて2018年12月16日～18日にかけて行 …
2018年12月19日よりブリしゃぶ（シャトーブリアン）始めます！！
鰤ではなくシャトｰブリアンのブリ。贅沢にもシャトーブリアンをしゃぶしゃぶで！！しかも1人前3980円！！と破格 …
03-6416-5688
info@gyuchan.com
営業時間：17：00-24：00
年中無休（年末年始除く）
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-10-11フジワラビルアネックス1F
TOPICS
予告！！7月より炊き肉のトッピングで牛タンが食べられます♪♪
炊き肉のトッピングに歯ごたえと旨味の牛タン！！ 当店はお客様の声にお応えするために、炊き肉に合う牛タンを求めて …
炊き肉がより美味しくなって生まれ変わります！！...
美味しい卵発見！！牛ちゃんは常においしいものを追及しています。...
名人会メンバーとして3日間、名人和牛の宣伝のお手伝いをしてきました！！...
大食いアイドルの もえのあずき が名人和牛の炊き肉を堪能！！〆は当店こだわりの牛すじ黒カレー！！...
牛ちゃんのこだわりはお飲み物まで...
名人会より名人和牛ロゴ入りエプロンを支給されました...
東京中央卸売市場食肉市場にて第3回「名人会」グランドチャンピオン大会が開催されました。...
2018年12月19日よりブリしゃぶ（シャトーブリアン）3,980円で！！
希少な名人和牛のヒレ肉の中の更に希少なシャトーブリアンのしゃぶしゃぶ！！...
食べログにコメントを書いてくれたお客様に希少な名人和牛オレイン酸55％のヒレ肉をプレゼントしております！！...
鹿児島天文館の本店でも食べられない恵比寿店オリジナルの炊き肉は必見！！...
ついに炊き肉牛ちゃん恵比寿店があの東京カレンダーWEB版に掲載されました！！掲載されることは大変名誉な事、今後ますます精進してより良い店づく...
名人和牛を提供するこだわり
[名人和牛Special Site：名人和牛ストーリー#6] 名人和牛は優れたお肉であり、炊き肉にぴったりな和牛である。
名人和牛とは？ オレイン酸とは？
名人和牛とは産地にこだわらず「名人」というエサと、徹底した管理で生産されたオレイン酸の含有量が多い、しつこくない油が特徴の和牛です。 名人和牛の特徴や美味しさの秘密「オレイン酸」についてのご紹介。
Beef Builder [SPECK]
株式会社SPECK社は、国産黒毛和牛A4～A5のトピクラス及び銘柄和牛を二次加工する会社です。
