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ABOUT TAKI-NIKU

Steamed meat uses an original and a special bend of steel plate for the meat to cook.
As a result of the types of meat that are chosen to be cooked in the steel plate,there is a new and special taste that is produced from the Wagyu beef that contains 55% oleic acid which contains the juice that comes out from the vegetables and sauce.

The Wagyu beef that contains 55% oleic acid are only used in the Ebisu store.

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03-6416-5688

03-6416-5688

info@gyuchan.com

Open:5:00 pm - 12:00 am

7 Days / Week

Access: 1-1-10-11 Fujiwara Bldg,Ebisunishi,Shibuya-ku,Tokyo

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名人和牛とは? オレイン酸とは?

名人和牛とは産地にこだわらず「名人」というエサと、徹底した管理で生産されたオレイン酸の含有量が多い、しつこくない油が特徴の和牛です。 名人和牛の特徴や美味しさの秘密「オレイン酸」についてのご紹介。

Beef Builder [SPECK]

株式会社SPECK社は、国産黒毛和牛A4~A5のトピクラス及び銘柄和牛を二次加工する会社です。